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舌尖上的非遗|赏春色 品秋茶,体味这些非遗茗茶的舌尖回甘!

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向景胡藏 发表于 2021-2-17 01:19:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
茶的天下,人来人往

有的人找到了人生的归宿

有的人实现了灵魂的救赎

有的人发现了生命的诗意

茶如人生

苦尽,甘来

茶的芳香

让我们逗留下来

大概,奔向远方

沏一壶茶,细品

让昔日的苦涩酿成舌尖的回甘

明天小编就为大师送上非遗中

那些使人留连忘返的香气茗茶

体味怡人茶韵


1.

>>>传统干烘茶建造身手<<<


        齐鲁传统干烘(别名莱芜老干烘或黄大茶)茶建造身手,历史悠久,源远流长。原产于安徽省六安市霍山县、金寨县一带,自明代早期随关中移民向山东迁移而传入山东,流行于莱芜。距今已有400多年的历史。清代中期由莱芜辛庄人吕清梅(字春成,号静安)专心研讨,成长为“莱芜老干烘”品牌,经过聚积、闷黄、木炭烘焙等工序加工而成。


                “齐鲁干烘”茶属于发酵茶,其发酵有酶性氧化发酵和微生物的后发酵,所以它具有红茶与黄茶的品格特点。        叶大,梗长,汤浓色重,具有浓郁的老火香        ,使齐鲁干烘茶显现出的风味更佳。同时还具有帮助消化、解咸、养胃、提神、解乏、止渴等功效。能化解油腻,加速胃排空,到达降血脂、降血压的目标。

        2016年传统干烘茶建造身手入选山东省第四批省级非物资文化遗产代表性项目名录。

2.

>>>老鹊窝国槐茶建造身手<<<


        一期一会,皆是人生;一叶一花,皆可入茶。槐花、槐米与槐角,履历一九到九九的炒制淬炼,将诱人的槐香封存在槐茶里。


        国槐,耐寒,喜阳。槐可入茶,自古以来就有其食用兼饮用的记录。公元1307年,元代邹铉增编的《寿老养亲新书》中载有防治老年病的药茶方2首,一是苍耳方,二即是槐茶方。在唐代释教石碑上亦刻有:槐角(槐果)防病健身,槐树十年开花成果,槐果在树上二年不掉不坏(能防细菌的腐蚀)实乃国宝也。经心炒制的槐角、槐花、槐米,再搭配上大枣、山楂、枸杞等九味中药材,这样用祖传秘方配制而成的国槐茶,已经撤除了大量的寒性,即使是隆冬大雪,亦可以饮用。一年四时皆可饮用,在槐茶中,只要老鹊窝槐茶可以做到。

        2016年老鹊窝国槐茶建造身手入选山东省第四批省级非物资文化遗产代表性项目名录。

3.

>>>博山正觉寺禅修茶道<<<


        禅修茶道是集禅修、茶道、禅诗、禅乐、养生为一体的综合文化表示形式。它借助茶具、茶叶、香、灯、水等首要工具和材料,在完成茶道仪轨的同时,将禅修的理念融入十二道工序的每一个行动当中,从而到达安好身心、保养性情、贯通禅的精神内在、提升人生境界之目标。


                “禅修茶道”陪伴禅文化和茶文化的演变而成长。茶文化在中国有七千多年的历史,释教把禅文化带入中国亦近两千年。禅文化与茶文化的融合,构成了品茶参禅、禅修茶道、禅茶一味的怪异禅茶文化。

                2016年博山正觉寺禅修茶道入选山东省第四批省级非物资文化遗产代表性项目名录。


注:图文整理自收集
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辽阳网购铁观音 发表于 2021-2-17 01:19:26 | 显示全部楼层
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郑大钊钊k 发表于 2021-2-17 01:20:19 | 显示全部楼层
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